RADAR DO AÇÚCAR DANCOR
Quinta-feira, 1º de outubro de 2026 | Mercado brasileiro e internacional
Análise de mercado • Produção • Exportações • Etanol • China • Índia • Entressafra
INDICADOR CEPEA/ESALQ — AÇÚCAR CRISTAL BRANCO
Estado de São Paulo | 30/09/2026
R$ 121,12
/ saca de 50 kg
US$ 23,41 por saca
A pequena queda registrada no indicador demonstra uma leve correção nos preços do açúcar cristal no mercado paulista. O movimento deve ser acompanhado em conjunto com as cotações internacionais, o câmbio, a disponibilidade de açúcar das usinas e o ritmo das exportações.
1. Notícias e acontecimentos do mercado
Informações localizadas entre 30 de setembro e 1º de outubro de 2026, complementadas por dados recentes do setor.
Clima pode limitar a produção de açúcar no Centro-Sul
Notícia publicada pela Reuters em 29 de setembro aponta que o excesso de chuvas no Centro-Sul está dificultando a colheita e reduzindo a concentração de açúcar na cana. Mesmo com a valorização recente do açúcar, as usinas podem continuar direcionando uma parcela maior da matéria-prima para o etanol. A StoneX considera a possibilidade de a produção regional ficar abaixo de 38 milhões de toneladas, ante estimativas iniciais próximas de 40 milhões.
Fonte: Reuters • 29/09/2026
Estoques baixos aumentam a possibilidade de continuidade da restrição às exportações
Notícias publicadas em 30 de setembro e 1º de outubro indicam que a Índia iniciou a temporada 2026/27 com estoques de abertura estimados em 3,75 milhões de toneladas, o menor nível em mais de uma década. A produção de 2025/26 também ficou abaixo de temporadas anteriores. Com a restrição às exportações chegando ao prazo inicialmente previsto para terminar em 30 de setembro, existe a possibilidade de sua continuidade, ainda sujeita à decisão oficial do governo.
Fonte: Financial Express • 30/09/2026
2. Como está a produção de açúcar no Brasil?
O Brasil continua sendo o principal fornecedor de açúcar do mercado mundial. Entretanto, a safra 2026/27 apresenta desafios relacionados ao clima, à produtividade da cana e à decisão das usinas sobre a quantidade de açúcar e etanol que irão produzir.
Dados da safra 2026/27 — Centro-Sul
Moagem acumulada até agosto
413,55 mi t
Alta de 2,2% em relação ao ano anterior
Produção acumulada de açúcar
23,95 mi t
Queda de 10,7% em relação ao ano anterior
Produção acumulada de etanol
21,22 bi L
Alta de 13,2%
Projeção StoneX para açúcar
Abaixo de 38 mi t
Estimativa para o Centro-Sul, sujeita ao clima
Fontes: dados do Ministério da Agricultura divulgados pela Reuters em 17/09/2026 e estimativas de mercado divulgadas pela Reuters em 29/09/2026.
Um ponto importante é que o crescimento da moagem não significa necessariamente maior produção de açúcar. A qualidade da cana, medida pelo Açúcar Total Recuperável (ATR), e o direcionamento da matéria-prima para etanol também determinam o volume final produzido.
A perspectiva para o restante da safra depende principalmente das condições climáticas. Chuvas excessivas podem atrasar a colheita, reduzir o ATR e dificultar o processamento. Caso essas condições persistam, a oferta de açúcar brasileiro poderá ficar mais limitada.
Para acompanhar os números oficiais, consulte a
e os
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3. O que influencia as oscilações do mercado?
China — importações e demanda internacional
A China é um importante comprador de açúcar no mercado internacional. Quando sua demanda por importações aumenta, pode absorver uma parcela maior da oferta disponível, especialmente de açúcar bruto destinado ao refino. Por outro lado, estoques elevados, maior produção doméstica ou redução das compras externas podem diminuir a procura internacional e pressionar as cotações.
O volume efetivo de compras chinesas, os estoques e as margens de refino são indicadores importantes para acompanhar a demanda. Não foi localizada, neste levantamento, uma nova divulgação oficial de importações chinesas especificamente para 30 de setembro ou 1º de outubro.
Índia — exportações e disponibilidade mundial
A Índia é um dos maiores produtores e consumidores de açúcar. Quando dispõe de excedentes e autoriza exportações, pode aumentar a oferta global e pressionar os preços internacionais. Quando restringe os embarques para priorizar o consumo interno, a oferta disponível para importadores diminui.
Os estoques de abertura estimados em 3,75 milhões de toneladas e a possibilidade de manutenção das restrições às exportações são fatores relevantes neste início de temporada.
Mix de produção — açúcar ou etanol
As usinas brasileiras podem direcionar parte da cana para a fabricação de açúcar ou para a produção de etanol. Quando o açúcar oferece maior retorno econômico, existe incentivo para ampliar sua participação no mix. Quando o etanol se torna mais atrativo, pode ocorrer o movimento contrário.
Porém, a decisão também depende do ATR, da umidade da cana, da capacidade industrial e dos contratos já assumidos. Na atual safra, as condições climáticas estão limitando a possibilidade de aumentar rapidamente a produção de açúcar, mesmo diante de preços internacionais mais altos.
Exportações brasileiras — oferta para o mercado mundial
O Brasil é o principal exportador mundial de açúcar e exerce influência direta sobre a disponibilidade internacional. O ritmo dos embarques, a programação dos navios, a capacidade dos terminais portuários e a logística de transporte podem provocar mudanças nos prêmios físicos e nas cotações.
Uma redução da produção brasileira ou atrasos nos embarques podem restringir a oferta global. Já uma concentração de exportações, com grande disponibilidade de açúcar nos portos, pode aumentar a pressão sobre os preços físicos.
Petróleo — impacto sobre o etanol e o açúcar
O petróleo influencia os custos de energia e combustíveis e pode alterar a competitividade do etanol em relação à gasolina. Quando os preços de energia aumentam e melhoram a remuneração do biocombustível, as usinas podem ter incentivo para destinar mais cana ao etanol, reduzindo a oferta potencial de açúcar.
Entretanto, essa relação não é automática. Preços elevados de petróleo também aumentam custos de transporte, fertilizantes e produção. O impacto final depende dos preços domésticos dos combustíveis, do câmbio e das condições econômicas de cada usina.
4. Entressafra: o que esperar?
A entressafra no Centro-Sul normalmente ganha força entre o final do ano e o início do ano seguinte, com a redução ou paralisação gradual da moagem de diversas usinas. Nesse período, a disponibilidade de açúcar produzido na região diminui, enquanto o mercado passa a depender mais dos estoques, da produção das regiões que continuam operando e do fluxo de mercadorias já embarcadas ou programadas.
Para a entressafra de 2026/27, alguns fatores merecem atenção:
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Estoques das usinas: volumes disponíveis para atender ao mercado interno e aos contratos de exportação.
-
Clima: chuvas persistentes podem reduzir a moagem efetiva e comprometer o volume de açúcar produzido antes do encerramento da safra.
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Exportações: o ritmo dos embarques e a disponibilidade de açúcar nos terminais de Santos e de outros portos.
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Etanol: a remuneração do biocombustível poderá influenciar a estratégia das usinas na próxima temporada.
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Mercado internacional: as decisões da Índia, a demanda chinesa e as perspectivas de produção da Tailândia e de outros países.
Perspectiva para a entressafra
Um cenário de menor produção brasileira, estoques mais apertados e restrições às exportações indianas pode dar sustentação aos preços. Por outro lado, uma recuperação da oferta, uma demanda internacional mais fraca ou um aumento das exportações de outros países pode limitar a valorização.
A disponibilidade efetiva de açúcar físico e o comportamento dos contratos internacionais serão determinantes para a formação dos preços durante esse período.
5. Resumo dos fatores que podem movimentar os preços
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Fator |
Possível efeito sobre o açúcar |
|---|---|
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Chuvas excessivas no Brasil |
Sustentação se reduzirem a produção |
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Aumento do mix para etanol |
Altista para o açúcar, pela menor oferta |
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Retomada das exportações da Índia |
Pressão baixista |
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Restrição às exportações indianas |
Sustentação |
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Aumento das importações chinesas |
Sustentação |
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Queda da demanda internacional |
Pressão baixista |
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Petróleo mais valorizado |
Efeito indireto e variável |
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Real desvalorizado frente ao dólar |
Pode favorecer a exportação |
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Maior disponibilidade de açúcar nos portos |
Pressão sobre o físico |
6. Análise Dancor — fechamento de 30/09/2026
O mercado brasileiro encerrou setembro com o indicador CEPEA/ESALQ em R$ 121,12 por saca de 50 kg, apresentando uma queda diária moderada de 0,12%. Essa pequena variação não deve ser interpretada isoladamente como uma mudança de tendência.
No cenário internacional, o mercado está dividido entre as preocupações com a oferta brasileira, especialmente devido ao clima, e os sinais de demanda física mais fraca. A situação da Índia também merece atenção, pois uma possível continuidade das restrições às exportações pode alterar o equilíbrio mundial entre oferta e demanda.
Para o produtor e para as usinas, a relação entre açúcar e etanol, a produtividade da cana e as condições de colheita serão determinantes para a rentabilidade. Para compradores e traders, será importante acompanhar os estoques disponíveis, as cotações de Nova York e Londres, o câmbio e a programação dos embarques brasileiros.
VISÃO DE MERCADO DANCOR
A oferta física e o clima no Brasil continuam no centro das atenções.
A evolução da safra, a disponibilidade de açúcar para exportação e as decisões de produção das usinas serão essenciais para compreender os movimentos de preços na transição para a entressafra. Acompanhar os fundamentos diariamente é importante em um mercado sujeito a mudanças rápidas.
Fontes complementares:
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DANCOR CORRETORA DE AÇÚCAR
WhatsApp 16 99229-2104 – www.dancorretora.com.br
Nota: os dados do indicador foram fornecidos na solicitação. As notícias e estimativas estão identificadas por suas fontes e datas; projeções de produção e perspectivas de mercado não representam resultados confirmados.