Principais notícias (31/10–03/11/2025) — pontos-chave
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Futuros de açúcar com liquidez crescente, mercado ativo — Volume e open interest em contratos ICE aumentaram no final de outubro, indicando maior participação dos players no mercado de açúcar. AP News
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Pressão de oferta global e queda de preços — Preocupações com oferta mais alta (projeções de aumento de produção em algumas regiões) empurraram preços para níveis baixos recentes; raw sugar voltou a negociar perto de mínimas de 2020/2021. Ecofin Agency+1
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Brasil: produção e decisão de mix ( açúcar vs etanol ) influenciando oferta — Relatos apontam que alguns moinhos no Center-South ajustaram processamento entre açúcar e etanol, mantendo a produção de açúcar praticamente estável em outubro, mas o mix continua sendo fator-chave de oferta. MarketScreener
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Recuperação de preços por cobertura técnica e alta do real — Em sessões recentes, houve recuperação moderada dos preços depois de realização de posições curtas e por valorização do real frente ao dólar, afetando exportadores/importadores. Yahoo Finanças+1
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Situação local/volátil em alguns mercados — Países (ex.: Índia, Paquistão) reportaram movimentos fortes nos preços domésticos por questões de oferta local, políticas e estoques, impactando comércio regional. ChiniMandi+1
2) Resumo simplificado
Nos últimos dias (31/10–03/11/2025) o mercado mundial de açúcar ficou agitado por duas forças principais: (1) mais oferta esperada em algumas regiões (pressão para baixo nos preços) e (2) movimentos técnicos de mercado e a valorização do real que, às vezes, fizeram os preços esboçarem uma recuperação. No Brasil, a decisão dos moinhos de destinar cana para açúcar ou etanol continua a ditar quanto açúcar efetivamente sai para exportação. Em mercados locais (ex.: Índia, Paquistão) houve volatilidade de preços por fatores domésticos. Ecofin Agency+2MarketScreener+2